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2000年、イタリア・トスカーナ州にある芸術の都フィレンツェの近郊に、ビービー・グラーツ氏が設立したワイナリー。

ビービー・グラーツ氏は、彫刻家の父を持ち、自らも同ワイナリーのフラッグシップ・ワインである「テスタマッタ」などのラベルを手掛ける芸術家。

彼の独創的な醸造法により生まれたワインは、初登場の2000ヴィンテージでヴェロネリやガンベロ・ロッソ、ロバート・パーカー、ワイナート等から並外れた高い評価を獲得。
世界中にその名をとどろかせることになります。2004年には、イタリアソムリエ協会が選ぶ、ベストプロデューサーにも選ばれています。

「今後のイタリアのワイン業界をリードしていく存在になるのでは」との呼び声も高い注目の生産者です。
ITEM INFORMATION

初ヴィンテージがヴィネクスポで1位に選出
ワイン専門誌や評論家の高評価を受ける
世界で賞賛されるサンジョヴェーゼの芸術品

TESTAMATTA テスタマッタ
ビービー・グラーツの代名詞とされ、高樹齢のブドウから生み出されるサンジョヴェーゼの芸術品テスタマッタ。

樹齢平均40〜80年の古樹のブドウが使用され、225Ｌの上部を解放したオープントップの樽で醗酵。
その後、フレンチオーク樽にて18ヶ月間熟成を行い、6ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。

2000年のファーストヴィンテージが世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」にて、ブラインドテイスティングを行ったワインの中から見事1位に選出。
以来、ワイン専門誌や著名な評論家から高評価を受けており、世界中で賞賛を浴びているワインです。
Tasting Note
ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートを思わせる豊かな果実のアロマ。
加えてスミレの花や甘いスパイスのニュアンスを感じます。
芳醇な果実味と力強い酸、重いタンニン、緻密で凝縮したスケールの大きさを持つ赤ワインです。


■ジェームズ・サックリング
　/99点獲得（VT2015）


商品仕様・スペック
生産者ビービー・グラーツ
生産地イタリア/IGT トスカーナ
生産年2020年
品　種サンジョヴェーゼ100％
テイスト辛口
タイプ赤 / フルボディ
内容量750ml
土　壌粘土層とガレストロ土壌
醸　造オープントップの樽で醗酵させ、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成。さらに6ヶ月の瓶熟成。
提供温度16-18℃
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。