青木刃物製作所 堺孝行グランドシェフ ＰＣ柄 ウェーブナイフ ３０ｃｍ WUE0130
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スウェーデン特殊鋼を使用した、堺孝行 グランドシェフシリーズ「ウェーブナイフ」
●包丁の仕様
・形状：パンスライサー型
・刃型：波刃
・刃渡りサイズ：３０ｃｍ
●スウェーデン特殊鋼
サビに強く不純物が極めて少ないスウェーデン特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。
●堺孝行 グランドシェフシリーズ（２０１９年４月現在）
・ペティーナイフ（９、１２、１５ｃｍ）
・牛刀（１８、２１、２４、２７、３０、３３ｃｍ）
・スライサー（２１、２４、２７、３０ｃｍ）
・洋出刃（２１、２４、２７、３０ｃｍ）
・サバキ東型（１５ｃｍ）
・サバキ西型（１５ｃｍ）
・三徳庖丁（１８ｃｍ）
・サーモンスライサー（２４、２７、３０ｃｍ）
・プラスチック柄 サーモンナイフ（３０ｃｍ）
・ウェーブナイフ（３０、３６ｃｍ）
・プラスチック柄 ウェーブナイフ（３０、３６ｃｍ）
※数字は刃渡りサイズです。
（堺孝行刃物）
６００年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
【スペック】
●型式：WUE0130（ＷＵＥ０１３０（ドッ）
仕様1：柄色：黒色系
スウェーデン特殊鋼を使用した、堺孝行 グランドシェフシリーズ「ウェーブナイフ」
●包丁の仕様
・形状：パンスライサー型
・刃型：波刃
・刃渡りサイズ：３０ｃｍ
●スウェーデン特殊鋼
サビに強く不純物が極めて少ないスウェーデン特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。
●堺孝行 グランドシェフシリーズ（２０１９年４月現在）
・ペティーナイフ（９、１２、１５ｃｍ）
・牛刀（１８、２１、２４、２７、３０、３３ｃｍ）
・スライサー（２１、２４、２７、３０ｃｍ）
・洋出刃（２１、２４、２７、３０ｃｍ）
・サバキ東型（１５ｃｍ）
・サバキ西型（１５ｃｍ）
・三徳庖丁（１８ｃｍ）
・サーモンスライサー（２４、２７、３０ｃｍ）
・プラスチック柄 サーモンナイフ（３０ｃｍ）
・ウェーブナイフ（３０、３６ｃｍ）
・プラスチック柄 ウェーブナイフ（３０、３６ｃｍ）
※数字は刃渡りサイズです。
（堺孝行刃物）
６００年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
【スペック】
●型式：WUE0130（ＷＵＥ０１３０（ドッ）
仕様1：柄色：黒色系