本職用刺身包丁（正夫・柳刃包丁）左利き用 240mm「三木特撰上作」TN503B

●左利き用刺身包丁です。●白鋼 最高級刺身包丁です。●柳刃包丁の事であり、関西では正夫と呼ばれています。●白鋼とは炭素が多く含まれているため鋭い切れ味です。●研ぎやすいので一般の方から職人さんに至るまで好まれています。●お刺身に切る時にご使用ください。●切れ味は保証いたします。●材質＝白鋼（安来鋼）片刃。●材質＝柄 水牛柄。●サイズ＝刃長240mm●サイズ＝全長約380mm※その他のサイズも掲載しています。御覧ください。